Готовим чизкейк быстро и просто (ВИДЕО)

• Рецепты / ВИДЕО
• Сообщить о ошибке

Не всегда нужно отказываться от любимого десерта, когда все его ингредиенты натуральны и полезны. Наш пирог наполнен полезными жирами и протеином, а также невероятно вкусен и легок в приготовлении. Попробуйте поэкспериментировать – замените миндальное молоко на одну чашку ваших любимых фруктов или ягод и получите совсем другой вкус.



Основа:
1 чашка миндаля (замочить на 10-12 часов)
1 чашка фиников


Начинка:
3 чашки орехов кешью (замочить на 2-4 часа)
сок половинки лимона
3 столовые ложки масла какао или кокоса
1/2 чашки кленового сиропа или сиропа агавы
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чашки миндального молока

Соус:
2 чашки клубники
3-4 ложки кленового сиропа или сиропа агавы


Способ приготовления:

Промойте вымоченный миндаль водой и положите в комбайн. Доведите до однородной массы, добавьте финики и еще раз пропустите через комбайн, чтобы придать смеси клейкости. Выложите смесь в форму для выпечки и утрамбуйте. Пока делаете начинку, поместите основу в морозильник.

Промойте орехи кешью водой и размельчите в комбайнере. Добавьте остальные ингридиенты и доведите до однородой массы. Вылейте получившуюся смесь поверх основы и положите в морозильник на 6 часов.

Чтобы приготовить соус, положите клубнику в комбайнер, добавьте агаву (сколько – зависит от сладости клубники) и доведите до однородной массы.

Когда тортик заморозился, разморозьте его и вытащите из формы.
Полейте сверху клубничным соусом и наслаждайтесь!